Nos dias 21 e 22 de junho, a EEB Manoel Cruz realizou um evento técnico de vitivinicultura e enologia na SDR em São Joaquim. Foi uma parceria entre EPAGRI, ACAVITS, Prefeitura Municipal, SDR e a universidade de Caxias do Sul.
O Prefeito Humberto Luiz Brighenti, que é Engenheiro Agrônomo fez a abertura do encontro e abortou o tema de enoturismo na região da Serra Catarinense, e tambem fez uma homenagem ao Manoel Dilor de Freitas, fundador da Villa Francioni.
Enoturismo – Turismo do Vinho – é um segmento da atividade turística que se baseia na viagem motivada pela apreciação do sabor e aroma dos vinhos e nas tradições e cultura da localidades que produzem esta bebida. Mais do que apenas "beber" vinho, o enoturista aprecia paisagens, utiliza os equipamentos de gastronomia, hotelaria e diversão, além de comércio local e outras prestações de serviço. O enoturismo deve envolver o visitante na cultura, nos detalhes da bebida: transforma em experiência de cinco sentidos. É o ver os vinhedos, ouvir as histórias, sentir o perfume dos vinhos, provar as delícias da gastronomia, tocar nas garrafas e texturas.
Fonte: Assessoria de Imprensa de São Joaquim
