Implantar na região um sistema padronizado de incentivo à agroindústria familiar, obedecendo às normas sanitárias federais, estaduais e municipais. Foi o objetivo de um Seminário Regional realizado na sexta-feira, no Centro de Ciências Jurídicas da Universidade do Planalto Catarinense (Uniplac), sob coordenação da Associação dos Municípios da Região Serrana (Amures).
O Secretário de Estado da Agricultura, Antônio Ceron e o presidente da Cidasc, Edson Henrique Veran, aprovaram a idéia de criação de um consórcio para orientar e estimular os pequenos produtores rurais através do Sistema Unificado de Sanidade Agropecuária (Suasa).
A partir dessa proposta serão implantadas nos municípios, unidades coletivas de processamento agroindustrial. Para agregar valor a produtos como os derivados de leite, carnes, pescados, ovos e mel. "Assim estamos possibilitando a geração de renda no meio rural e contribuindo para estancar o êxodo rural", disse o presidente da Amures, em exercício, Sebastião Néri Costa.
O modelo de agroindústria será definido pelas próprias comunidades rurais. O presidente da Cidasc enfatizou a necessidade de se criar um selo de qualidade para diferenciar os produtos dessas unidades agroindustriais. E defende que um consórcio regional fortalecerá a produção e a economia dos pequenos municípios.
"Se tivermos um serviço de inspeção municipal eficiente, nós resolvemos 80% dos problemas da demanda desses produtos. O Estado é amplamente favorável a esse projeto de consórcio para estimular a agroindústria serrana", declarou Ceron. Ele salientou também que a Epagri e Cidasc possuem um corpo técnico de alto nível que pode colaborar com a implantação do processo.
O fiscal do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Antônio Luiz França Neto, palestrou no evento sobre o processo de implantação de agroindústria.
O que ficou evidente no Seminário é que, a implantação de agroindústrias está condicionada a cinco fatores: Infra-estrutura administrativa, Inocuidade de produtos, qualidade dos produtos, prevenção e controle a fraude e o controle ambiental
Padrão Sanitário
"Se não iniciarmos hoje a discutir e buscar essas soluções, só estaremos protelando decisões e alguém o fará por nós amanhã". A opinião é do presidente da Amures, Sebastião Neri Costa. Ele se mostra como um dos prefeitos mais empenhados na luta pelas agroindústrias familiares no meio rural.
O discurso do presidente da Amures foi reforçado pela fala do Secretário Antônio Ceron. "Ou nós incentivamos e facilitamos a agroindústria familiar ou assumimos que queremos matar esta atividade econômica", desabafou. Ceron pediu cautela na formação do consórcio e admitiu, "será a grande sacada para manter o homem no campo".
Uma proposta de convênio foi entregue pelo presidente da Amures ao Secretário de Estado da Agricultura. Enquanto isso serão realizados doze seminários regionais para tratar da formação das agroindústrias.
Atualmente já existe serviço de inspeção sanitária local em cinco municípios. Mas apenas Lages conseguiu pôr em prática. Segundo o modelo de Lages, os demais serviços de inspeção devem avançar com o Consórcio de Agroindústria, respeitando as normas federais, estaduais e municipais de sanidade animal e vegetal.
